粤港联动共推鳗鱼美食

　　8月6日，为迎国庆60周年，并在香港推介鳗鱼美食，让香港餐饮业界更多的使用鳗鱼原料，帮助鳗鱼产业渡过难关，由香港饮食业职工总会主办，香港工会联合会等协办，广东省鳗鱼业协会等赞助的“2009粤港澳专业厨艺精英大赛”新闻发布会在香港召开，首届中国（龙之星）鳗鱼美食文化节负责人卢冠腾应邀出席，香港多家媒体对新闻发布会情况进行了报道。

　　在新闻发布会上， 卢冠腾 先生向与会人员详细介绍了鳗鱼的安全生产和营养美味等相关情况，多名香港厨师也现场为与会人员演绎了多款精美绝伦的鳗鱼菜肴和鳗鱼点心，并请与会人员品尝试吃。

　　据了解，本次厨艺精英大赛与首届中国鳗鱼美食文化节是相互呼应的，比赛的菜式分为自选菜式和指定菜式两款，其中鳗鱼为指定比赛菜式，食材由广东省鳗鱼业协会赞助。同时，为了加强广东鳗鱼行业与香港饮食业界的联动，8月19日，香港工会联合会将携同香港餐饮业界代表前来顺德考察鳗鱼的生产情况。