全球多地加速构建鳗苗溯源系统，推动产业可持续发展

中国台湾省迅速行动，由台湾省渔业署牵头推进鳗苗交易可追溯系统建设，以应对潜在贸易壁垒。该系统聚焦 “全流程监控” 目标，构建 “申报 - 记录” 双轨并行机制：一方面推广使用 “渔获申报应用程序”，要求捕捞者实时上报渔获量，确保源头数据真实可查；另一方面强制销售流通企业建立 “鳗苗可追溯管理系统”，完整记录每笔交易的时间、数量、参与主体等关键信息。这一数字化平台的搭建，不仅为当下交易透明化提供技术支撑，更着眼长远，为未来实施鳗苗资源精细化管理、科学调控捕捞与养殖规模奠定基础。

日本作为鳗鱼消费大国，率先以立法为支撑推动鳗苗溯源系统落地。根据日本水产厅 2025 年 10 月 27 日发布的消息，自 12 月 1 日起，鳗苗将正式被纳入《水产品流通正当化法》中的 “特定第一类水产动植物” 范畴，这意味着 “渔获编号传递”“交易记录制作与保存” 将成为鳗苗捕捞与流通环节的法定义务，从制度层面为溯源管理提供刚性约束。为响应这一政策要求，（一般社团法人）全日本可持续养鳗机构与株式会社 Denso 联合组建 “鳗鱼产业价值链溯源支持系统实施协议会”，共同开发了基于二维码技术的 “鳗苗溯源支持系统”。该系统此前已在宫崎县（2024 年 12 月 17 日起）、鹿儿岛县（2025 年 1 月 15 日起）、爱知县（2025 年 2 月 1 日起）开展试点运行，通过实际应用优化操作流程与使用体验，目前已正式启动系统供应与申请受理工作。

从覆盖范围与运行机制来看，日本鳗苗溯源系统针对性极强。据全日本可持续养鳗机构预计，系统将覆盖约 1 万名捕捞者（占日本鳗苗捕捞者总数的二分之一以上）及 200 余名收购商，基本实现核心流通环节全纳入。全日本可持续养鳗机构保科正树会长强调，该系统的核心价值在于 “双重赋能”—— 既通过完整记录流通轨迹解决此前鳗苗流通不透明的行业痛点，提升产业整体可信度，又借助数字化工具大幅减轻从业者事务性负担，推动鳗苗管理从 “人工记录” 向 “智能追溯” 转型。

结语