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太火了!中国鳗鱼“扬威”日本

发表时间:2023-08-03 09:43来源:央视财经

日本是世界上最大的鳗鱼消费国,刚刚过去的7月30日是日本的“鳗鱼日”。近年来,中国产的鳗鱼已经成为日本“鳗鱼日”餐桌上的绝对主角。

日本迎一年一度“鳗鱼日”
中国产鳗鱼成市场主角



一家东京市内超市的工作人员介绍,每年夏天都是鳗鱼销售的旺季,特别是7月份一个月的进货量就能达到其他月份的45倍。今年的鳗鱼日专柜则成了中国产烤鳗鱼的专场



日本消费者:中国鳗鱼的性价比很高。

除了鳗鱼加工品,进口自中国的新鲜活鳗鱼也是日本批发市场和餐厅的主要货源。一家位于东京的鳗鱼进口商主要从福建和广东两省进口活鳗鱼,去年一年进口量约为6300吨,今年有望超过7000



今年由于鳗鱼鱼苗的捕获量减少以及物流成本上升等原因,日本本土产鳗鱼的价格持续高企。为了控制成本,越来越多的零售商选择物美价廉的中国鳗鱼


数据显示,今年15月日本从中国进口的活鳗鱼已超过4950,和去年同期相比增长超过20%。业内分析认为,随着日本市场需求量的增加,中国鳗鱼的进口量还将持续攀升。



日本鳗鱼进口协会理事长森山乔司:十几年来,中国出口到日本的鳗鱼品质非常高,在日本消费者中已经具有很高的认可度。中国鳗鱼已经成为日本市场的不二之选。

广东顺德:烤鳗“飘香”
海外二季度出口货值环比增长近三成


我国是鳗鱼的出口大国,且多以烤鳗的形式出口,主要销往欧洲、日本、东南亚等国家和地区。



在鳗鱼主要养殖和加工基地之一广东佛山顺德区,一家鳗鱼加工厂里,一条条去骨鳗鱼通过传送带送入烤炉烤制。不到一小时,色泽鲜艳、香味扑鼻的原条烤鳗鱼出炉,经过速冻、真空包装之后,将从顺德北滘货运码头发运,数天后就能到达日本市场上销售。



广东佛山某食品有限公司业务经理 冯瑶:日本每年7月或8月都会举行鳗鱼节,节日前后是日本鳗鱼传统的消费旺季。我们一般会提前做好生产规划,今年3月开始承接订单,4月至6月是工厂的生产旺季,目前上半年的订单基本已经发完了

冯瑶告诉记者,他们生产的烤鳗九成用于出口。记者了解到,在顺德当地,已经形成了鳗苗培育、鳗鱼养殖、饲料生产、烤鳗加工和产品出口的完整产业链。



根据统计,目前,顺德区烤鳗年出口值已经超过了10亿元人民币。除了传统的蒲烧产品,切段、小包装等多种形式的新产品,也受到市场欢迎,附加值进一步提高。

广州海关所属佛山海关驻顺德办事处综合业务科副科长方剑锋:今年上半年经顺德口岸申报出口的烤鳗达到4144.2吨、5.48亿元。其中,二季度出口货重、货值环比分别增长23.9%28.2%






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